Periodico di vita e cultura locale a cura dell'associazione PAROLE & MUSICA onlus.

giovedì 21 dicembre 2017

Mappano, apre la Pescheria e Friggitoria "Sapore di Mare" in strada Cuorgnè 67

Una nuova realtà commerciale si è affacciata pochi giorni fa, lungo la centralissima strada Cuorgnè, al civico 67, la principale arteria che attraversa l’abitato mappanese e che collega Torino con Leinì. E’ una pescheria e friggitoria. Il suo nome è “Sapore di Mare” dei coniugi Ambrogio Labella e Rina Felletti. Ma oltre il sapore, nei locali di strada Cuorgnè 67, arredati con le strutture ed i macchinari più moderni ed all’avanguardia in questo campo, si possono gustare diverse specialità di pesce, sia fresco che allevato. Un vero paradiso per gli amanti dei piatti a base di pesce. Da “Sapore di Mare” è possibile trovare tutti i crostacei, dalle cozze alle vongole, il pesce azzurro, alici, oltre al pesce spada fresco ed al tonno fresco. Non mancano i carpacci, come il tonno, il pesce spada, il polipo. Fanno bella mostra le triglie pescate, i calamari, e fra il pesce pescato è possibile trovare branzini, orate e rombi. Mente fra il pesce allevato in acqua cultura ci sono trote, pesce persico ed altri pesci allevati. Per i menù di Natale e Capodanno sono particolarmente consigliati le insalate di mare, di polpo, di seppia, i tagliolini all’astice, i gamberoni. Per chi lo desiderasse è possibile la consegna a domicilio a Mappano, Leinì, Caselle e Borgaro. Ma da “Sapore di Mare” è in funzione anche la friggitoria, in grado di preparare tutte le tipologie di pesce. Dai calamari, ai gamberi, alle seppie. “Per gennaio – spiega Ambrogio Labella – abbiamo in programma una giornata dedicata alla degustazione del fritto, insieme ad un po’ di gastronomia con piatti di alici al verde e marinate”. E’ una lunga tradizione famigliare, quella che lega i coniugi Labella al mondo del pesce. E’ una stirpe di pescivendoli, originaria del Comacchio, quella a cui appartiene Rina Felletti, moglie di Ambrogio: ben quattro generazioni impegnate nel mondo della pescheria, nell’ambito dell’area mercatale. Con la figura del padre Giacinto, una importante figura famigliare ed imprenditoriale. “Nella nostra famiglia è da generazioni che lavoriamo e ci confrontiamo con i prodotti ittici – spiega Rina – l’apertura di questa attività commerciale a Mappano, rappresenta per noi un ulteriore tassello in questa direzione imprenditoriale”. Per informazioni e prenotazioni cellulare 3396787453 oppure 3391542097. 


La Pescheria e Friggitoria "Sapore di Mare"

Ambrogio Labella con la moglie Rina e il figlio

Gli interni del locale in strada Cuorgnè

Rina Felletti accanto alla friggitoria

Il ricco banco del pesce