Periodico di vita e cultura locale a cura dell'associazione PAROLE & MUSICA onlus.

mercoledì 20 giugno 2018

Torino - Nasce la Scuola Internazionale di Alta Gelateria


Nasce a Torino la Scuola Internazionale di Alta Gelateriauna scuola professionale che ha come obiettivo quello di offrire percorsi formativi di eccellenza mirati a conoscere e perfezionare l’arte e le tecniche della gelateria e la professione del gelatiere, partendo da un’approfondita conoscenza delle materie prime.
A fondarla Roberto Lobrano e Alberto Marchetti, due stimati professionisti del settore che uniscono le loro competenze e le loro differenti storie nel mondo del gelato per creare un percorso didattico davvero unico.
La presentazione della Scuola e del suo manifesto, il libro "Il mondo del gelato" di Roberto Lobrano, edizioni Slow Food è prevista per mercoledì 27 giugno alle 14,30 a Casa Marchetti in piazza CLN 248-254 a Torino.